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Commis de cuisine Restaurant gastronomique (F/H/NB) - CDI

The Walt Disney Company

Île-de-France, France (On-site)

Commis de cuisine Restaurant gastronomique (F/H/NB) - CDI

3 Weeks ago • 1-3 Years

About the job

2 skills required for this role

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chef

innovation

Job Description

The Disneyland Hotel is seeking a Commis de Cuisine for its new, innovative, and internationally acclaimed gastronomic restaurant. Responsibilities include preparing preliminary ingredients, assisting chefs, adhering to HACCP procedures and safety regulations, maintaining a clean workspace, and potentially working late nights and weekends. The ideal candidate has culinary school training and prior experience in a prestigious establishment. This is a unique opportunity to contribute to an innovative culinary project under a renowned Chef, working in a creative and detail-oriented team. The role demands excellence and adaptability within a demanding yet rewarding environment.

Must have:

Culinary school diploma or equivalent
Prior experience in a prestigious restaurant
Excellent culinary skills
HACCP and safety knowledge
Teamwork and adaptability

Perks:

13th month salary
Health insurance
Transportation allowance
Park access
Disney+ subscription
Housing possibilities (conditional)

Job Summary:

Depuis sa réouverture en janvier 2024, le Disneyland® Hotel a revêtu un thème royal qui offre une expérience encore plus immersive, sublimée d'un service 5 étoiles et d'une hospitalité exceptionnelle. 
Véritable royaume de nombreuses Princesses et Princes Disney, dévoilant des chambres et suites à la décoration raffinée, l’hôtel est en outre doté d’espaces communs (restaurants, bar, boutique, Spa...) totalement modernisés et repensés.      
Le Disneyland Hotel 5* va prochainement se doter d'un troisième restaurant en collaboration avec un Chef français de renommée internationale. L'objectif de ce restaurant est simple, offrir une expérience extraordinaire et inoubliable à ses clients.
Ainsi, nous recherchons un Commis de cuisine (F/H/NB) pour intégrer ce tout nouveau concept culinaire et révolutionnaire à Disneyland Paris.
Si vous êtes passionné.e par la technique et l’excellence, cette opportunité est faite pour vous !

Ce que vous allez faire :

Réaliser les préparations préliminaires et la réalisation de certains plats
Assister les Chef.fes de partie, Sous-Chefs et le Chef de cuisine dans toutes les taches liées à l’activité
Respecter de façon permanente les procédures HACCP et les règles de sécurité
Assurer l’entretien et participer au nettoyage et à la désinfection des espaces de travail et du matériel de cuisine.

Votre profil :

Idéalement diplômé.e d’une école hôtelière, vous avez impérativement une première expérience et/ou avez fait votre alternance en tant que Commis de cuisine dans un établissement prestigieux
Vous avez la capacité à exceller dans un environnement exigeant, en gardant une attitude positive et un sens aigu du détail
Vous êtes flexible et pouvez être amené.e à travailler jusqu’à 01h00, en semaine comme durant les week-ends.

Pourquoi cette opportunité est unique :

Vous participerez à un projet gastronomique innovant dans un environnement unique
Vous travaillerez sous la direction d’un Chef reconnu
Vous intégrerez une équipe où créativité, innovation et excellence sont au cœur de chaque action
Vous bénéficierez de nombreux avantages (13^ème mois, mutuelle, prévoyance, prise en charge de 80% de l’abonnement transport en commun, des accès aux parcs et à la plateforme Disney + et plein d’autres avantages ainsi que des possibilités de logement sous conditions.

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About The Company

The Walt Disney Company

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From classic animated features and exhilarating theme park attractions to cutting edge sports coverage, and the hottest shows on television, The Walt Disney Company has been making magic since 1923, creating unforgettable stories that connect with audiences around the world. And we’re just getting started!

The key to our success…. The Cast, Crew, Imagineers and Employees who honor Disney’s rich legacy by stretching the bounds of imagination to create the never-before-seen, bringing unparalleled entertainment experiences to people of all ages. Begin a career that delivers unparalleled creative content and experiences to audiences around the world and just imagine the stories you could be part of…

What is #LifeAtDisney like? It’s a series of magical moments with cast members and employees developing and telling our stories in the most innovative ways. Whether it’s a day spent as a Disney VoluntEAR, or celebrating the release of a new interactive experience, retail product or movie, our days are filled with the knowledge that we are creating entertainment experiences the whole family can enjoy. Follow @DisneyCareers on Facebook, Twitter and Instagram for a peek behind-the-curtain, and discover how you could connect to a world of stories with Disney!