Hotel Manager Seasonal Fixed-Term Contract July - September (M/F/X)

1 Day ago • All levels • $28,392 PA - $28,392 PA

Job Summary

Job Description

Welcome to a profession that allows you to be at the heart of a hotel's life and opens the doors to a fulfilling daily experience within an international group! Located between the Chevreuse Valley and Massy-Palaiseau, your future playground is the Novotel Saclay, a living space where clients and collaborators mingle, featuring 139 rooms, 15 seminar rooms, 1 Bar, and 1 Restaurant. The Maitre d'Hotel organizes the sales point of the restaurant, ensures the quality of service, manages and motivates their team to develop sales and quality, and contributes to the restaurant's revenue growth through sales efforts. They must also ensure adherence to hygiene and safety rules.
Must have:
  • Ensure good customer care
  • Offer attentive and adapted service
  • Respond to customer feedback
  • Embody the hotel's image
  • Adapt organization and staffing
  • Avoid waste of raw materials
  • Respect internal control procedures
  • Participate in inventories
  • Analyze results and implement corrective actions
  • Apply brand and hotel procedures
  • Organize and control team work
Perks:
  • Mutuelle/Prévoyance
  • Free Parking

Job Details

Description de l'entreprise

Bienvenue dans un métier qui vous permet d’être au cœur de la vie d’un hôtel et de vous ouvrir les portes d’un quotidien épanouissant au sein d’un groupe à envergure internationale !

Situé entre la Valée de la Chevreuse et Massy- Palaiseau, votre futur terrain de jeu, le Novotel Saclay un espace de vie où se mêlent clients et collaborateurs, 139 chambres, 15 salles de séminaire, 1 Bar, 1 Restaurant.

Description du poste

Le Maître d'Hôtel (H/F) organise le point de vente restauration dont il a la charge, s’assure de la qualité du service offert à la clientèle, manage et motive son équipe pour développer les ventes et la qualité. Il contribue ainsi au développement du chiffre d’affaires restauration par son action de vente.

Le maître d’hôtel doit également s’assurer du respect et de l’application des règles d’hygiène et de sécurité.

Qualifications

En tant que Maître d'Hôtel (H/F) :

  • Vous assurez et veillez à la bonne prise en charge du client
  • Vous offrez un service attentionné et adapté aux contraintes du client
  • Vous etes attentif aux remarques des clients (suivi)
  • Vous véhiculez l’image de l’hôtel
  • Vous adaptez l'organisation et les effectifs en fonction de l’activité
  • Vous evitez le gaspillage et les pertes de matières premières
  • Vous respectez les procédures de contrôle interne
  • Vous participez aux inventaires
  • Vous analysez les résultats et met en œuvre les actions correctives
  • Vous appliquez les procédures et politiques définies par la marque et l’hôtel
  • Vous organisez et contrôlez le travail de son équipe

Informations complémentaires

Poste à pourvoir ASAP

  • Rémunération:  N3-E3 soit 14€ / 2366 € de base.
  • Contrat 39h/semaine
  • Mutuelle/Prévoyance
  • Parking Gratuit

MOYEN DE LOCOMOTION AUTONOME OBLIGATOIRE ( VOITURE, 2 ROUES..) 
Horaire de travail non compatible avec les transports en commun à ce jour

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