Job Description
This internship involves working in Disneyland Paris' central pastry kitchen, producing around 4000 pastry items daily. Responsibilities include creating various pastries (tarts, choux pastry, millefeuilles, etc.), fulfilling special event orders, participating in new dessert creation, restaurant setup, and maintaining HACCP standards. The ideal candidate is pursuing a CAP Pâtisserie (French pastry certification) and has some prior food service experience. Flexibility is essential due to varied work hours (6 AM to 2 AM, weekdays and weekends).
Must Have:
- CAP Pâtisserie in progress
- Food service experience (preferred)
- Strict hygiene & food safety standards
- Flexibility with work hours
Perks:
- 80% transport reimbursement
- Discounted Disney shopping, dining, and hotels
- Possible on-site housing
- Free Disney park entry for you and family (conditions apply)
- Employee meals
- Health insurance
- Training opportunities
Job Summary:
Avec plus de 180 points de restauration répartis au sein des parcs, au Disney Village, ainsi que dans les hôtels et les centres de conventions, la restauration à Disneyland® Paris est un rendez-vous incontournable pour nos visiteurs, qui auront plaisir à découvrir une grande variété de saveurs et de mets concoctés par nos chefs et leurs équipes soucieuses de servir des sourires à tous les repas.
Ce que vous ferez 🌟
Intégré(e) à la brigade de notre pâtisserie centrale fournissant les desserts de tous nos restaurants, vous serez amené(e) à :
- Participer à la production de 4000 pièces de pâtisserie par jour : tartes et tartelettes, pâte à choux, millefeuilles, meringues, mignardises, biscuits, chocolats, guimauves, etc.
- Participer à l’élaboration de commandes particulières liés à des événements ponctuels,
- Faire preuve d’imagination afin de participer à la création de nouveaux desserts,
- Réaliser la mise en place au sein des restaurants,
- Assurer l’application des normes HACCP au sein de la pâtisserie centrale ou de votre restaurant.
Ce que nous recherchons 💼
- Vous vous inscrivez à la rentrée prochaine en alternance pour préparer un CAP Pâtisserie en 1 an,
- Une première expérience de la restauration en stage, alternance ou job étudiant est un plus,
- Vous êtes intransigeant(e) sur l’hygiène et la sécurité alimentaire,
- Vous êtes conscient(e) qu’une certaine flexibilité horaire est nécessaire pour ce métier, car vous serez amené(e) à travailler en semaine et les weekends, suivant une amplitude horaire maximum allant de 6h00 à 2h00.
Nos Avantages 🚀
- Remboursement à 80% de l'abonnement pour les transports quotidiens domicile–travail,
- Offre diversifiée de restauration d’entreprise ,
- Réductions dans les boutiques, restaurants et hôtels Disney toute l’année
- Possibilité d'hébergement sur site (sous conditions)
- Entrées gratuites dans les Parcs Disney pour vous et vos proches (sous conditions)
- De nombreux avantages supplémentaires : temps de formation, programmes de reconnaissance, évènements exclusifs, aide à la parentalité, conciergerie d’entreprise, complémentaire santé…
La différence Disney ✨
- Vous bénéficierez d’horaires planifiés à l’avance et sans coupure journalière, ce qui vous permettra une bonne organisation entre votre temps de travail et vos occupations personnelles,
- Vous travaillerez dans un contexte international, avec une offre de restauration très diversifiée,
- Vous vivrez quotidiennement la magie Disney au sein d’un cadre de travail unique en Europe.
⭐ Prêt à vivre une aventure unique et contribuer à faire rêver des millions de visiteurs ? Envoyez votre candidature ! ⭐ #DLPCAMPUSFOOD25
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